LA PAPA EL FRUTO DE LA TIERRA

Descripción

Por su valor alimentario, su capacidad de producción y la demanda de mano de obra que genera en todo el mundo, el cultivo de la papa, originario de América, es una actividad económica muy importante, ya que ocupa el cuarto lugar mundial en producción, después del maíz, el trigo y el arroz. El valor comercial y alimentario de este tubérculo está en función del uso correcto de los diferentes métodos de control de plagas y enfermedades. Ello hace indispensable que los productores cuiden dicho factor para lograr incrementos sustanciales en la producción y calidad de la papa. El autor de este libro describe los pasos principales del proceso de cultivo de la papa, realza sus aspectos parasitológicos con base en un enfoque práctico y científico sobre la presencia de una serie de organismos que afectan al tubérculo, y da opciones a los productores agrícolas para un adecuado manejo del mismo.