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-Antes de iniciar
-Cómo empezar
-Tratamiento y análisis de la calidad
-Elaboración de quesos
-Elaboración de mantequilla
-Elaboración de yogur
-Otros productos lácteos
–Manejo del negocio
-Profesionalización
-Glosario
-Direcciones electrónicas útiles
*¿Qué es el proceso enseñanza-aprendizaje?
*¿Cómo funciona el cerebro y cómo aprendemos?
*La inteligencia
*¿Como ponernos metas para un aprendizaje efectivo?
*El interés lúdico y el aprendizaje
*¿Cómo aprender a través del juego y mejorar el funcionamiento cerebral?
*Las emociones
*El estrés
*Relación entre nutrición y aprendizaje
*¿Cómo apoyarnos en la programación neurolingüística para el aprendizaje?
*Evaluación, memoria, recuerdo y olvido
*La educación y los valores
* Pesticidas* Animales venenosos* Plantas venenosas* Sustancias venenosas* Plaguicidas agrícolas* Plaguicidas en humanos, alimentos y animales* Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas, de la FAO
El presente texto constituye un taller para la enseñanza de la escritura en primaria, cuyo objetivo es acercar la cultura oral de la familia a la cultura escolar. Mediante la práctica de una serie de estrategias constructivistas, los alumnos aprenderán a expresar por escrito sus pensamientos y sentimientos, reforzando así las habilidades de lectura y…
La presente obra, conformada por 46 artículos publicados originalmente por la autora en la sección «Escuela y Adicciones» de la revista LiberAddictus, entre 1998 y 2003, constituye, sin duda alguna, un valioso aporte para todos aquellos docentes, educadores y padres de familia interesados en la prevención de las adicciones desde el ámbito escolar.Los textos que…
Conceptos básicos
*Tablas, gráficas y estadisticos
*Variables aleatoreas
*Estimación
*Pruebas de hipótesis estadisticas
*Regresión lineal
*Análisis de varianza y diseños experimentales
La presente obra ha sido elaborada con la intención de enfrentar el desafío de la ética en el mundo actual, marcado por la confusión y el intento de «recuperar» valores que han perdido vigencia. Los autores identifican en la asignatura los elementos relevantes para el desarrollo de competencias, lo cual implica un cambio de miradas…
Bloque l.-Las herramientas para transformar la realidadBloque II.-Para buscar una salud auténticamente humana-Bloque III.-Un equilibrio para poder vivirBloque IV.-Para asimilar, aprender y aplicar
El proceso de control* Tipos de control* Técnicas de control* Métodos de evaluación y auditoría* El proceso de auditoría administrativa
Vende más y mejor con autenticidad y propósito. Incrementa las ventas de tu negocio y logra cierres más efectivos, sin caer en tácticas manipulativas. Un libro útil tanto para quienes empiezan en ventas como para profesionales, emprendedores, e incluso personas que no venden productos, pero sí ideas. Mediante herramientas psicológicas, aborda la importancia de la…
Aspectos de la educación basada en las competencias
*Modelo educativo basado en competencias
*Fases y guía para la elaboración del modelo educativo
*Implantación del modelo basado en competencias en las instituciones educativas
Fruticultura, de Johan D. Berlijn y J. N. M. Van Haeff, es una obra introductoria dirigida a estudiantes, técnicos y personas interesadas en el cultivo de árboles frutales. El libro presenta de manera clara y organizada los principios básicos de la producción frutícola, desde la selección de especies y variedades hasta el establecimiento, manejo y…
Conocer cómo funciona el mundo de las finanzas y las inversiones es vital para cualquier persona que tome decisiones respecto a su capital. Tanto pequeñas empresas como grandes corporaciones determinan y calculan valores antes de realizar cualquier inversión; por ello, esta obra es una lectura clave para quienes se inician en este campo, pues ofrece…
Los contenidos de la presente obra corresponden a los temas de la asignatura de Organización industrial, que se imparte en los últimos semestres del nivel medio superior, particularmente en las especialidades del bachillerato tecnológico.Tradicionalmente, la formación técnica consistía sólo en el aprendizaje de conceptos de carácter operativo, por lo cual aquellos egresados que adquirían un…
Parte I. Política y desarrollo sostenible del turismo. Cap. 1. Introducción a la gestión de destinos turísticos. — Cap. 2. Desarrollo sostenible del turismo. — Cap. 3. Sostenibilidad político-institucional. — Cap. 4. Tendencias del mercado de turismo. — Cap. 5. Política y economía del turismo. — Cap. 6. Planificación de destinos turísticos. — Cap. 7. Competitividad de los destinos turísticos. — Cap. 8. Papel de la cooperación en el desarrollo de destinos turísticos. — Parte II. Marketing de destinos turísticos. Cap. 9. Clusters turísticos. — Cap. 10. Análisis de clusters turísticos. — Cap. 11. Análisis del mercado turístico. — Cap. 12. Análisis estratégico de destinos turísticos. — Cap. 13. Estrategias de marketing para destinos turísticos. — Cap. 14. Metodología para el desarrollo turístico participativo. — Cap. 15. Metodología para la elaboración de planes de negocios turísticos.
Para desarrollar la psicomotricidad fina es necesario que el niño de preescolar se ejercite en la realización de los primeros trazos que lo preparen para el aprendizaje de la escritura formal. Este libro plantea al educador una serie de actividades que tienen como objetivo apoyar al alumno en ese proceso mediante la ejecución de movimientos…
Análisis de estados financieros. — El modelo del punto de equilibrio y el apalancamiento. — Matemáticas financieras Depreciación. — Evaluación financiera de proyectos de inversión. — Vida económica de los equipos. — Efecto de la inflación en los flujos de una inversión. — Administración de activos circulantes. — Activos financieros y el costo de capital. — Administración del riesgo y rendimiento en los proyectos. — Evaluación de proyectos públicos
La innovación es un concepto clave para los negocios, los estudios de emprendimiento y las ciencias sociales en general. Esta obra revoluciona la relación entre el turismo y la innovación al ofrecer una visión general de las teorías relevantes de la innovación y de los estudios relacionados con emprendimiento, productividad, desarrollo regional y competitividad, así…
Para entender la creatividad
-Definición.
-Dimensiones cognoscitivas y emocionales.
-Etapas en el proceso creativo
-Factores neurológicos .
-Factores psicológicos.
-Factores sociales
-Desarrollo de la inteligencia creadora
-Juego.
-Arte y creatividad en la educación.
-Desarrollo infantil.
-Arte y creatividad,otra manera de aprender.
-Implicaciones educativas
-Método MAl (método artístico integrado)
-¿Qué?, ¿Por qué?, ¿Cuándo?, ¿Dónde?, ¿Quién?, ¿Cómo?.
-Área visual de dos dimensiones.
-Área tridimensional: volumen.
-Área de cuento, poesía y juego teatral
-Área de imaginación creativa .
-Área sociocultural
-Música.
-Selección de actividades
* El enfoque tradicional y el modelo econométrico lineal general* Especificación y estimación del modelo econométrico lineal general* Aproximaciones gráficas a las soluciones del modelo econométrico uniecuacional* Aproximación mínimo cuadrática a la estimación del modelo uniecuacional* Aproximación máxima verosímil a la estimación del modelo uniecuacional* El enfoque econométrico tradicional uniecuacional en la práctica* Introducción a la econometría para series de tiempo: variables, binarias, enfoques Box-Jenkins y vectores autorregresivos* La práctica sobre estimación de sistemas de ecuaciones simuktáneas* Introducción a los enfoques econométricos contemporáneos* Enfoque metodológico de Leamer* Enfoques bayesiano y macroeconométrico contemporáneos
Tendencia de los ambientes lúdicos para el aprendizaje en preescolar
-El juego en el nivel preescolar: una alternativa para la educación de hoy
-Juegos que promueven el desarrollo personal y social
Ludicantos: Canciones que se juegan o juegos que se cantan
Enfoque teórico del juego
*Juegos creados y recreados
*Juegos tradicionales y populares
*Juegos-canciones
*Juegos para fogatas, veladas o lunadas
*Juegos con palabras
* ¿Qué es la agricultura?* Conceptualización de la economía y de la economía agrícola* Antecedentes históricos de la administración aplicada a la agricultura* Introducción a la contabilidad de costos y general de la empresa agrícola
1. La dimensión social de la creatividad – La paradoja social del hecho creativo – La importancia social de la creatividad – Paradigmas/concepciones sobre el hecho creativo – El paradigma social de la creatividad: Una concepción creativa sobre la creatividad – Creativizar la sociedad: Establecer nuevas formas de vida – En conclusión – 2. Los fundamentos psicológicos de la creatividad – Antecedentes del estudio científico de la creatividad: La visión romántica – El estudio de la creatividad desde la psicología científica – Los nuevos enfoques – La creatividad aplicada .
Hoy día la enfermedad de Alzheimer (EA) es considerada como un grave problema de salud pública; esto se refleja en el cada vez mayor número de estudios que se realizan sobre el tema, sobre todo desde la década de 1970 (siglo pasado). El aumento de la expectativa de vida en el presente siglo XXI ha…
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