OBTENCION DE CARNE
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Descripción
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los manuales Industrias rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escala.Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
DÉJALOS IR CON AMOR. LA ACEPTACIÓN DEL DUELO 
CRIANZA DE GALLOS DE PELEA 
LIDERAZGO Y COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL 
DETERMINACION DE NECESIDADES ESPECIALES 
BUENAS PRACTICAS EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS 
MANUAL DEL CULTIVO DEL MAIZ 
EMPACADO DE ALIMENTOS 
CONSEJOS PRACTICOS PARA LA EDUCACION DE LOS HIJOS 
CULTIVO DE FLORES 
CRIANZA DE CONEJOS 
MANUAL DE PASTURAS UNA GUIA PASO A PASO 
QUÉ DECIRLES A LOS NIÑOS CUANDO NADA PARECE FUNCIONAR 
MANUAL DE CRIA Y MANEJO DE BORREGOS UNA GUIA PASO A PASO 
EL NEGOCIO DE LA HOSPITALIDAD 
LA PAPA EL FRUTO DE LA TIERRA 
VALOR ESTRATÉGICO DE LA INNOVACIÓN 
CRIANZA DE CUYOS
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