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En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria, tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y…
Las peleas de gallos forman parte de la cultura y las tradiciones de algunas regiones de nuestro país; sin embargo, sus detractores las consideran una crueldad animal cuya finalidad principal es el lucro a través de las apuestas, y en la mayoría de los casos, el ave queda mal herida o muere. Actualmente, la atención…
Diviertete con este gran libro de dibujos animados, una detallada, colorida y creativa guía. ¡Hacer caricaturas nunca fue tan fácil! Con figuras diseñadas para dibujar paso a paso, aprende las reglas básicas para crear personajes, como exagerar rasgos y diseñar caras con gestos divertidos.
-Cuando los padres de Mary murieron, su tío, un hombre con un hijo enfermizo, se la llevó a vivir a su mansión triste y vacía. Ella descubrió que había un jardín cerrado con llave. ¿Encontrará la manera de entrar? ¿Qué otros secretos se ocultan en la mansión?
Fabián Mafiotti, destacado profesional conocido internacionalmente por su trayectoria y propuestas innovadoras en el campo de la Tecnología educativa, pone a disposición de profesionales y personas interesadas en la educación, un detallado estudio teórico- práctico del juego como complemento de la tecnología existente, además de una calificada gama de actividades lúdicas, con sus respectivos propósitos….
Este será el malentendido que meterá en problemas al protagonista de la historia, quien sólo quiere explicar y compartir su gran robo.¡El robo de letras de los libros! Pero, ¿por qué las roba? ¿Para qué le sirven?Estas preguntas encontrarán respuesta en el amor del ladrón por la lectura.Él, junto con su letras, se lanzará a…
En este prontuario se enuncian más de mil términos propios del argot futbolístico de México, los cuales proceden básicamente de la crónica y el análisis deportivos que los expertos difunden actualmente a través de los medios de comunicación impresos y electronicos. Las definiciones son sencillas, sin formalismos técnicos y escritas en un estilo directo; en…
-Luego de ser separado de sus padres, Mowgli es adoptado por una manada de lobos. Sin embargo, el peligro siempre está cerca, pues el tigre Shere Khan juró ser su enemigo y atraparlo. Para sobrevivir, Mowgli debe aprender la Ley de la selva . ¿Sus amigos podrán ayudarlo?
El maiz
Industria almidonera
Industria de la harina nixtamalizada-tortillas
Industrialización de la harina precocida-arepas
Industria de etanol o alcohol etílico
El mango es una de las frutas tropicales más sabrosas del mundo. Su cultivo se extiende por vastas regiones de México, América Central y el Caribe, así como por la India y algunos países de África. Lograr una óptima producción de dicho fruto es prioridad tanto para los fruticultores con experiencia en este cultivo como…
Uno de los propósitos de este manual es presentar una versión renovada, tanto de los conceptos como de los métodos básicos de la gestión de la calidad y la excelencia, la cual pretende constituir un libro de referencia básica para los profesionales de la calidad. Esta edición profundiza en las ideas de la trilogía de…
Parte l. Paradigmas científicos y fútbol
-El legado del paradigma tradicional
-Aportaciones del nuevo paradigma
-Relación entre los principios del paradigma de la complejidady la organización del FCBarcelona
Parte ll. El modelo de juego del FCBarcelona
-Sobre la necesidad de diseñar y construir un modelo de juego orientador
En este libro se abordan temas sobre desarrollo de negocios dentro del contexto de la industria de la hospitalidad. Se reúnen, de manera accesible, los principios del desarrollo del negocios, como deben ser entendidos por los profesionales de la hospitalidad. Se invetigan y aplican conceptos y modelos teóricos de desarrollo de negocios para la práctica…
La mayoría de las ciudades y poblados de nuestro país cuentan con un valioso patrimonio natural, ambiental y cultural. Pero estas localidades han sido afectadas por el crecimiento y desarrollo desordenado en el que no se aplica la normatividad urbana ni los planes y programas requeridos para su ordenamiento. Aunado a lo anterior, la comercialización…
En el mundo occidental, diferentes áreas de la psicología y la educación han tenido acercamientos a algunas de las teorías de Lev Vigotsky, como las funciones psíquicas superiores, zona de desarrollo próximo e interiorización, pero no se han abocado al análisis de su pensamiento como un sistema en movimiento. En este libro se estudia la…
Si usted es un ejecutivo muy ocupado y busca respuestas prácticas,útiles y rápidas a los problemas comunes, este libro ofrece respuetas instantáneas a las preguntas más importantes que se plantean los ejecutivos:¿Cómo motivar a mi equipo?¿Cómo delegar acertadamente?¿Cómo preparar un plan estratégico?Las preguntas se localizan fácilmente, se explica por qué son importantes y se menciona…
Esta obra está destinada a toda esas personas que tienen sincero y vivo deseo por cultivar el arte de la gastronomía, ya sea por su profesión o por afición. A través de ella encontrarán herramientas prácticas que, sin duda, les orientarán para que logren destacar por su originalidad y buen gusto en el apasionante mundo…
La Industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo,ha sufrido los embates de la globalización económica, tratando de sobrevivir en mercados de gran inestabilidad, donde la oferta es cada vez más alta y la demanda decrece, lo cual se aúna a menores márgenesde utilidad y mayores impuestos. Por otra parte, el efecto…
El objetivo de este libro es que los capacitadores, los líderes facilitadores de proceso y los maestros generadores de aprendizaje despierten sus capacidades como seres musicales, que conozcan las potencialidades y los poderes que tiene la música para la vida, para crear aprendizajes acelerados y significativos en áreas como el currículo escolar, el funcionamiento empresarial…
La psicóloga Dora Kweller analiza la problemática familiar, educativa, económica y psicosocial que surge en torno al niño sordo o de baja audición (hipoacústico). Para la autora es fundamental que los padres acepten la discapacidad de su hijo desde el momento en que reciben el diagnóstico, pues ello les permite comprender claramente la magnitud del…
¿Cómo vivía la gente durante el Renacimiento? ,¿Qué tipo de arte practicaban? , ¿Cómo influyen sus vidas en nosotros ahora?. El Renacimiento responde estas tres preguntas y mucho más. Los libros de la serie Ventanas en el tiempo contienen: Texto claro e informativo. Fotografías a color y materiales originales. Mapas y diagramas de fácil lectura….
1.Fundamentos denerales de tanatodinamia
2.Duelos de procedencia
3.Duelo de pertenencia
4.Duelo de trascendencia
5.L ley de pérdidas
6.Características y tipos y subtipos
7.La intervención tanatodinámica de una pérdida
8.Conclusiones
El objetivo de esta obra es buscar nuevas formas de percibir, estudiar y crear las artes plásticas desde un contexto latinoamericano, ya que sólo a partir de la percepción de nuestra realidad social, cultural y económica es posible redefinir el concepto de arte, planteando así una nueva teorización de los procedimientos de producción y consumo,…
En nuestro país, a diferencia de otras regiones del mundo, aún es incipiente la creación de programas para el desarrollo de niños con aptitudes sobresalientes, debido a factores como la falta de información suficiente para identificar a estos alumnos desde los niveles de educación temprana y básica, y canalizar debidamente su formación académica. De ahí…
El uso de sistemas hidropónicos en invernadero ha demostrado ser un eficaz sustituto del suelo para el cultivo de hortalizas, así como para mantener el control del clima, el riego y la nutrición vegetal. Este libro explica de manera detallada el funcionamiento del sistema hidropónico para la producción de tomate rojo, considerando factores como: costo,…
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