Mostrando 301–325 de 964 resultados
Esta obra está destinada a toda esas personas que tienen sincero y vivo deseo por cultivar el arte de la gastronomía, ya sea por su profesión o por afición. A través de ella encontrarán herramientas prácticas que, sin duda, les orientarán para que logren destacar por su originalidad y buen gusto en el apasionante mundo…
La Industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo,ha sufrido los embates de la globalización económica, tratando de sobrevivir en mercados de gran inestabilidad, donde la oferta es cada vez más alta y la demanda decrece, lo cual se aúna a menores márgenesde utilidad y mayores impuestos. Por otra parte, el efecto…
El objetivo de este libro es que los capacitadores, los líderes facilitadores de proceso y los maestros generadores de aprendizaje despierten sus capacidades como seres musicales, que conozcan las potencialidades y los poderes que tiene la música para la vida, para crear aprendizajes acelerados y significativos en áreas como el currículo escolar, el funcionamiento empresarial…
La psicóloga Dora Kweller analiza la problemática familiar, educativa, económica y psicosocial que surge en torno al niño sordo o de baja audición (hipoacústico). Para la autora es fundamental que los padres acepten la discapacidad de su hijo desde el momento en que reciben el diagnóstico, pues ello les permite comprender claramente la magnitud del…
¿Cómo vivía la gente durante el Renacimiento? ,¿Qué tipo de arte practicaban? , ¿Cómo influyen sus vidas en nosotros ahora?. El Renacimiento responde estas tres preguntas y mucho más. Los libros de la serie Ventanas en el tiempo contienen: Texto claro e informativo. Fotografías a color y materiales originales. Mapas y diagramas de fácil lectura….
1.Fundamentos denerales de tanatodinamia
2.Duelos de procedencia
3.Duelo de pertenencia
4.Duelo de trascendencia
5.L ley de pérdidas
6.Características y tipos y subtipos
7.La intervención tanatodinámica de una pérdida
8.Conclusiones
El objetivo de esta obra es buscar nuevas formas de percibir, estudiar y crear las artes plásticas desde un contexto latinoamericano, ya que sólo a partir de la percepción de nuestra realidad social, cultural y económica es posible redefinir el concepto de arte, planteando así una nueva teorización de los procedimientos de producción y consumo,…
En nuestro país, a diferencia de otras regiones del mundo, aún es incipiente la creación de programas para el desarrollo de niños con aptitudes sobresalientes, debido a factores como la falta de información suficiente para identificar a estos alumnos desde los niveles de educación temprana y básica, y canalizar debidamente su formación académica. De ahí…
El uso de sistemas hidropónicos en invernadero ha demostrado ser un eficaz sustituto del suelo para el cultivo de hortalizas, así como para mantener el control del clima, el riego y la nutrición vegetal. Este libro explica de manera detallada el funcionamiento del sistema hidropónico para la producción de tomate rojo, considerando factores como: costo,…
En esta obra, los autores proporcionan a los maestros un instrumento que apoya la tarea de diseño de sus cursos o unidades didácticas y, a la vez, inducen a la reflexión sobre su práctica de la enseñanza.Cada capítulo incluye objetivos a lograr, actividades de aprendizaje, resumen y referencias bibliográficas. En la composición de los capítulos,…
¿Cómo vivían los pueblos del valle del lndo? ¿Qué tipo de arte hacían? ¿por Qué desapareció la civilización del valle del lndo? El Valle del Indo responde estas tres preguntas y mucho más. Los libros de la serie Ventanas en el tiempo contienen: -Texto claro e informativo -Fotografías a color y materiales originales -Mapas y…
-La vida en la orilla del río es tranquila para Topo, Rata y Tejón. ¡Hasta que su amigo Sapo se roba un auto! ¿Podrán sus amigos convencer a Sapo de alejarse de los problemas?
-A través de la historia de la humanidad, el vino ha ocupado un lugar especial en cualquier banquete o acontecimiento importante alrededor del mundo. Jorge Sánchez Celaya se dio a la tarea de investigar acerca del origen del vino, sus características, elaboración, tipos, regiones vitivinícolas, denominación de origen y, sobre todo, las formas de combinarlos…
Antes de iniciar
-Cómo empezar
-Formulaciones
-Recetario
-Envasado
-Manejo del negocio
-Profesionalización
-Glosario
-Direcciones electrónicas útiles
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los…
Antes de iniciar
-Cómo empezar
-Disposiciones legales
-Factores que influyen en la calidad
-Higiene
-Elaboración de productos cárnicos
-Manejo del negocio
-Profesionalización
-Glosario
-Direcciones electrónicas útiles
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los…
-Antes de iniciar
-Cómo empezar
-Tratamiento y análisis de la calidad
-Elaboración de quesos
-Elaboración de mantequilla
-Elaboración de yogur
-Otros productos lácteos
–Manejo del negocio
-Profesionalización
-Glosario
-Direcciones electrónicas útiles
La leche y sus derivados tienen una participación fundamental en la alimentación humana. Todas las hembras de los mamíferos producen leche después del nacimiento de sus crías, así, el hombre usa la leche de varios animales para su propia alimentación. Con el término leche se distingue a la leche de vaca; si se trata de…
La presente obra está dirigida al nivel Bachillerato, y propone lograr que el estudiante tenga un primer contacto formal con los conceptos propios de la economía, Al final de cada capítulo se incluyen lecturas que ayudan a la comprensión de los temas y dejan espacio abierto al intercambio de ideas, a fin de favorecer la…
Desde el inicio de su carrera como profesor-investigador, en la Universidad Autónoma de Campeche, el autor ha podido percatarse de que a menudo los estudiantes de los primeros semestres de las carreras de medicina, odontología y psicología sólo tienen una idea vaga de los conceptos elementales que se requieren para comprender la neurofisiología, ciencia que…
Si bien hoy la tecnología ha puesto a nuestro alcance innumerables dispositivos electrónicos que cuentan con una función fotográfica, lo cierto es que en muchas ocasiones las imágenes que con ellos obtenemos carecen de los elementos que permiten una expresión eficaz del mensaje o de la intención con que las producimos.Esta obra describe la relación…
La presente es una obra accesible sobre la materia, que a la vez establece bases sólidas para estudios posteriores más rigurosos. Es de utilidad para estudiantes de las carreras relacionadas con geografía, agricultura y ciencias naturales. En esta nueva edición, corregida y aumentada, se agregó un capítulo de especial interés para los estudiantes de agricultura.Los…
La creatividad es un proceso intelectual cuyo resultado es la producción de nuevas ideas. En el diseño gráfico, la cualidad creativa está presente en el dibujo, el grabado, la composición, etc., y se manifiesta dependiendo de la observación y su transformación mental.Este libro se estructuro con base en trabajos realizados por alumnos de la carrera…
El empacado de alimentos se realiza a través de métodos que varían de acuerdo con el tipo de alimento
No hay productos en el carrito.