OBTENCION DE CARNE
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Descripción
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los manuales Industrias rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escala.Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
SEGURIDAD INTEGRAL DE LA EMPRESA 
FOBIA SOCIAL EVALUACION Y TRATAMIENTO 
DIRECCION DE OPERACIONES DESDE EL VERTICE DE LA ALTA DIRECCION 
PREPARACIÓN DE HORTALIZAS 
ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO RESTAURANTERO 
MANUAL DE INSTALACIONES ELÉCTRICAS RESIDENCIALES 
CRIANZA DE PAVOS 
CRIANZA DE PORCINOS 
LOS FUNDAMENTOS DE LOS NEGOCIOS 
DROGAS: LAS 100 PREGUNTAS MAS FRECUENTES 
CRIANZA DE CODORNICES
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