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Los animales constituyen un eslabón más en la cadena alimenticia. Ellos son capaces de transformar elementos menos digeribles por el hombre en productos de alta calidad nutritiva para la alimentación humana. De aquí la importancia de mejorar y aumentar la producción de alimentos de origen animal. Para lograr es necesario conocer y aplicar los métodos…
El consumo de la papa, cultivo extendido por todo el mundo, se ha posicionado como uno de los principales para el ser humano, y ha sido fundamental en periodos de escasez alimentaria.En este siglo, en el que la población mundial aumenta día con día, la producción de papa constituye un factor importante tanto para satisfacer…
Ante la imperiosa necesidad de que el campo tenga su propia organización, esta serie cuenta con algunos manuales sobre administración rural, en los que se expone información básica sobre la administración de empresas agropecuarias, la organización de las operaciones del campo, así como laorganización de los talleres rurales.Los textos están dedicados, en primer lugar, a…
El libro Alimentación animal fue realizado con la finalidad de servir como apoyo para estudiantes de las licenciaturas en medicina veterinaria y en zootecnia; sin embargo, también puede ser útil como obra de consulta para tesis de los posgrados respectivos, así como para académicos, extensionistas, productores y público en general. Su contenido comprende los aspectos…
En la actualidad, la explotación avícola se ha desarrollado en gran medida en nuestro país, debido a que los productores de pollo y huevo han implementado en sus granjas adelantos tecnológicos, metodológicos, médicos y alimenticios para la mejora en el manejo de distintas razas avícolas.En este manual del área Produccion animal se ofrece a los…
En este libro se describen las diferentes actividades microbianas que habitan la raíz y que, asociadas a las plantas tolerantes a los diversos compuestos tóxicos, contribuyen a la descontaminación y a la vez pueden ser aprovechadas como biotecnología dirigida a los sistemas de fitorremediación. De manera particular se hace referencia a bacterias, hongos y otros…
Los animales constituyen un eslabón más en la cadena alimenticia; son capaces de transformar elementos menos digeribles para el hombre en productos de alta calidad nutritiva para la alimentación humana. De ahí, la importancia de mejorar y aumentar la producción de alimentos de origen animal. Para lograrlo es necesario conocer y aplicar los métodos más…
La presente obra es un compendio de la experiencia acumulada por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD) durante veinticinco años. Se ha puesto énfasis en simplificar la terminología y ejemplificarla en la mayor medida posible, a fin de que pueda ser un respaldo para productores, procesadores, técnicos y estudiantes de ingeniería…
El presente manual es una contribución al esfuerzo de los productores lecheros por obtener un alimento de mejor calidad, además de constituir un material de apoyo para un curso teórico-práctico sobre la materia, que se imparte a grupos organizados del sector en varias regiones del país.La obra también puede utilizarse en cursos de bachillerato técnico…
El practicante de la cirugía veterinaria dedicado a las especies de abasto, encontrará en esta obra propuestas que le permitan operar a los animales que se encuentran en condiciones de campo: sin equipo, instalaciones, ni ayuda especializada; y aún así, conseguir la preparación del área quirúrgica que cumpla con los principios básicos de la cirugía…
En esta obra, el cirujano veterinario de campo, dedicado a las especies de abasto, encontrará alternativas con las que podrá enfrentar dificultades propias de las múltiples y diversas cirugías realizadas en el sitio donde habitan los animales: carencia de equipo e instalaciones, ni ayuda especializada, que le garanticen resultados satisfactorios tanto en su ejercicio profesional…
Debido a que la alimentación del conejo es a base de vegetales no aptos para el consumo humano, la explotación de este animal es muy recomendable en zonas donde escasean los cereales, también en terrenos inapropiados para la cría de otras especies. Este manual expone el proceso de cunicultura a los estudiantes y personas que…
Si una tierra ha sido mal preparada no podrá producir en forma óptima aun cuando se siembren las mejores semillas o se apliquen los fertilizantes más costosos. Para resaltar la importancia de una buena preparación y utilización de los suelos agrícolas, se han escrito los manuales de Mecánica Agrícola.En ellos,conocerá los métodos más eficientes para…
Crianza de borregos pertenece a la serie Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo agrícola o pecuario, tal como elaborar diferentes productos- ya sea cárnicos o a bases de leche, criar distintas clases de animales con fines reproductivos, o bien, dedicarse al turismo rural. Asimismo, será de…